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Fondue de puerros con frutos rojos
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Fondue de puerros con frutos rojos

La receta de la fondue de puerros es rápida de hacer e ideal para acompañar su pescado, vieiras y carnes blancas. Adornada con algunas bayas rosadas, será más fragante. Ingredientes para 4 personas: 3 hermosos puerros (o 6 pequeñas) 3 chalotas 25 g de mantequilla 1 chorrito de aceite de oliva 10 cl de vino blanco Bayas rosadas Sal, pimienta Receta de fondue de puerros con frutos rojos Si la preparación es fácil y relativamente rápida, el éxito de la fondue de puerros radica sobre todo en la cocción.

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Calabacín empanizado, salsa curry

Ideal para acompañar carnes y pescados, esta receta de calabacín empanizado con salsa de curry es una delicia Ingredientes para 4 personas: 1 diente de ajo, 2 yogures revueltos, 1/2 cdta. cucharada de curry 2 calabacines 1/2 manojo de cilantro 1 huevo 4 cdta. cucharada de harina 30 g de pan rallado 1 chorrito de aceite Sal Pelar, quitar los germinados y triturar el diente de ajo en una prensa de ajo.
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Risotto de calabacín

Combinando cremosidad y frescura, este risotto de calabacín es un acompañamiento ideal de carnes blancas y pescados.Ingredientes para 4 personas: 2 calabacines 30 g de mantequilla semi-salada 3 dientes de ajo 300 g de arroz arborio 1 l de caldo de ave 3 cucharadas. cucharadas ligeramente redondeadas de crema espesa 50 g de queso Comté afrutado en virutas Pimienta molida Risotto de calabacín Lavar y cortar los calabacines en mirepoix.
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Mantequilla de zanahoria, pan de jengibre y limón

He aquí una receta original y delicadamente perfumada de zanahorias en mantequilla, pan de jengibre y limón.Ingredientes para 4 personas4 zanahorias de Créances100 g de mantequilla de Normandía1 / 2 limón30 g de miel de limón2 ralladura de limón2 rodajas de pan de jengibre Sal gruesaSal Pimienta molida Zanahorias Reclamaciones de mantequilla, pan de jengibre y limón Aclarar la mantequilla.
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Cocinar la remolacha: en agua, en una cazuela o en el horno

No más remolachas compradas al vacío o listas para usar, redescubre el verdadero sabor de la remolacha cruda, cocinada en casa con la técnica de nuestros abuelos. En el horno, al vapor o en agua, cocinar es fácil y el resultado asombroso! Ingredientes: Remolacha cruda, idealmente con la parte superior Sal Lea también: Beneficios para la salud y virtudes de la remolacha Cocinar la remolacha Comience cortando las puntas en la base pero sin cortar la piel de la remolacha.
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Puré de papas al horno, mantequilla marrón

Aquí tienes la deliciosa receta de Puré de patatas al horno y su mantequilla marrón, ideal para acompañar carnes y carnes a la brasa, salmón o simplemente con una ensalada Ingredientes para 4 personas: 500 g de patatas (Bintje o Ratte) 60 g Mantequilla medio salada Sal gruesa Sal Pimienta molida Lea también: beneficios para la salud y virtudes de las patatas Puré de patatas en el horno, mantequilla dorada Precalentar el horno a 180 ° C (th.
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Soufflé de papa con queso

He aquí una deliciosa receta de soufflé de patata con queso Ingredientes para 4 personas: 50 g de Emmental 50 g de cantal viejo 400 g de patatas tipo charlotte 3 huevos Bechamel: 40 g de mantequilla medio salada 25 g de harina 25 cl de media leche -descremada 1 pizca de nuez moscada Sal, pimienta recién molida Soufflé de patata con queso - Rallar todos los quesos.
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Tortita de zanahoria y puerro y quinua

Para cambiar de las tradicionales tortitas de patata o de verduras, déjate tentar por estas deliciosas tortitas de zanahoria y puerro y quinoa. Ingredientes para 4 personas: 200 g de quinoa1 puerro2 zanahorias2 huevos 30 g de mantequilla2 cucharadas. cucharadas de raiseros sal aceite de semillaSalud: beneficios y virtudes de la zanahoria y beneficios y virtudes del puerro Lea también: beneficios para la salud y virtudes de la quinua Pastel de quinua con zanahoria y puerro Enjuagar la quinua con agua fría.
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Puré de papas, mantequilla de sésamo

Aquí tienes una deliciosa receta de puré de patatas con mantequilla de sésamo y carne de los Grisones, un acompañamiento ideal para todo tipo de carnes o solo con una buena ensalada.Ingredientes para 4 personas: 60 g de mantequilla medio salada2 cdas. cucharadas de semillas de sésamo dorado 2 cdtas. gomasio 500 g de patatas 4 rodajas de carne de los Grisones Fleur de sal Pimienta recién molida Puré de patatas, mantequilla de sésamo Retirar la mantequilla del frigorífico 1 hora antes de usarla.
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Gratinado de patatas con chalotas

A la vez golosa, gratinada y terriblemente suave, esta patata gratinada con chalota es el acompañamiento ideal para tus carnes y asados ​​Ingredientes para 4 personas: 8 patatas medianas 4 o 5 chalotas (según el tamaño) 150 g de queso rallado (comté, emmental o parmesano) 3 huevos 10 cl de leche 10 cl de nata líquida 10 g de mantequilla semisalada 1 cdta.
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Dauphinois gratinado con Comté

Aquí tienes una deliciosa receta de gratinado dauphinois con comté, ambos cremosos en el corazón y gratinados por encima Ingredientes para 4 personas: 700 g de patatas (carne firme) 1 diente de ajo 20 g de mantequilla 20 cl de nata líquida ( 30 de grasa) 40 cl de leche entera 100 g de Comté rallado (o Emmental) 1 pizca de nuez moscada Sal, pimienta Para descubrir: la clásica receta gratinada del dauphinois Precaliente el horno a 200 ° C (th.
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Papa Noirmoutier en costra de sal

Original y particularmente delicada al paladar, la patata en costra de sal es una auténtica delicia. Gracias a este método de cocción, conservas las vitaminas y minerales de esta deliciosa patata Noirmoutier. Ingredientes para 4 personas: 1 kg de manzanas Patatas noirmoutier (garnalas) 200 g de sal gris gruesa 1 huevo 250 g de harina 10 cl de agua 6 a 8 ramitas de romero 40 g de mantequilla semi-salada Patatas noirmoutier en costra de sal Precalentar el horno a 210 ° C (th.
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Fondue de puerros con frutos rojos

La receta de la fondue de puerros es rápida de hacer e ideal para acompañar su pescado, vieiras y carnes blancas. Adornada con algunas bayas rosadas, será más fragante. Ingredientes para 4 personas: 3 hermosos puerros (o 6 pequeñas) 3 chalotas 25 g de mantequilla 1 chorrito de aceite de oliva 10 cl de vino blanco Bayas rosadas Sal, pimienta Receta de fondue de puerros con frutos rojos Si la preparación es fácil y relativamente rápida, el éxito de la fondue de puerros radica sobre todo en la cocción.
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Crumble de verduras provenzales

Esta receta de crumble de verduras provenzales tiene notas de sol y olor a garriga Ingredientes para 4 personas: 50 g de harina 50 g de mantequilla semisalada 50 g de almendras molidas 3 dientes de ajo 4 calabacines 10 cl de aceite de jugo de oliva de un limón 2 cdta. cucharadas de hierbas provenzales 3 cucharaditas.
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