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Tatin de endivias caramelizadas con vinagre balsámico
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Tatin de endivias caramelizadas con vinagre balsámico

Deliciosamente caramelizada con vinagre balsámico, esta receta de tatin de endivias es tierna y crujiente Ingredientes para 4 personas 300 g de harina 150 g de mantequilla semisalada 1 pizca de sal 5 cl de agua a temperatura ambiente 1 kg de jugo de endivias ½ limón 40 g de mantequilla semi-salada 3 cdta.

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Canela: beneficios para la salud y virtudes

Comúnmente conocida como canela o "canela real", la canela de Ceilán es la corteza interior de un árbol de la familia de las lauráceas, la canela de Ceilán, que proviene de la isla de Ceilán. Descubierta hace más de 4.500 años , se encuentra entre las especias más vendidas en el mundo y básicamente se cultiva en India, Sri Lanka, China y Madagascar por su aceite esencial.
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Estanque natural: crea y organiza un estanque en tu jardín

Construyendo un estanque naturalPor C. Levesque A diferencia de un estanque de peces, un estanque natural atrae ranas, libélulas, pájaros… Tres metros cuadrados son suficientes para crear un pequeño paraíso de biodiversidad. Útil y decorativo, el estanque natural tiene muchas ventajas. A continuación se explica cómo crear un estanque natural.
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Tagliatelle fresco con ciruelas mirabel

Aquí tienes una gran receta dulce y salada con estos tagliatelle de ciruelas, un maridaje inesperado y delicioso Ingredientes para 4 personas: 1 chalota 12 ciruelas 4 rebanadas de ternera deshidratada 500 g de tagliatelle fresco 20 g de mantequilla medio salada 1 cucharadita. cucharada de miel 20 cl de nata líquida entera 2 ramitas de tomillo fresco Sal, pimienta recién molida Tagliatelle fresco con ciruelas Pelar y picar la chalota.
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Petalou poitevin, la deliciosa receta

Receta tradicional de Poitou, Petalou es un delicioso pastel con queso de cabra y patatas Ingredientes para 4 personas: 250 g de patatas 125 g de queso fresco de cabra 3 huevos (pequeños) 30 g de mantequilla derretida + 20 g de el molde5 cl de leche250 g de masa quebrada1 yema de huevo Harina para el moldeSal, pimienta recién molidaReceta de Petatou Poitevin - En una cacerola de agua con sal (arranque en frío), cocine las patatas con un vestido de campo.
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Poda de la rosa de flores grandes, té híbrido

La poda de rosas de flores grandes, también llamadas híbridos de té, es un paso importante porque condiciona la floración del rosal. Aquí tienes nuestros consejos para podar tu rosal de flores grandes. Lee también: podar todas las rosas. Flores grandes, té híbrido El mejor momento para podar este tipo de rosa es a fines del invierno o principios de la primavera.
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Daube provenzal: la receta a base de ternera

El guiso es una especialidad provenzal que da un lugar privilegiado a la carne de vacuno, hierbas provenzales y zanahorias Ingredientes para 6 personas: 1,5 kg de carne de vacuno (chuck, casita de nueces) 1,5 kg de zanahorias 1 l vino tinto4 o 5 chalotas1 cebolla2 dientes de ajo2 ramas de perejil2 dientes1 ramillete de garni10 cl de aceite de oliva Sal, pimienta La preparación de este plato es bastante larga porque su éxito radica en el momento de marinar y cocinar.
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Pollo en salsa suprema, verduras y delicioso arroz

Aquí tienes una deliciosa receta de pollo en salsa suprema, verduras y delicioso arroz Ingredientes para 4 personas: Pollo en salsa suprema: 1 gallina de 2 a 2,2 kg atada 1 cebolla 2 dientes 4 zanahorias 4 puerros 2 tallos de apio 1 ramo de garni 50 g mantequilla 50 g harina 15 cl nata espesa sal gruesa pimienta recién molida Delicioso arroz: 1 cebolla 60 g mantequilla 280 g arroz arborio 15 cl vino 30 g parmesano 1 pizca de nuez moscada Sal, 10 granos de pimienta Pollo en salsa suprema, deliciosas verduras y arroz Preparar la gallina: - En una cazuela, coloca la gallina y cúbrela con agua.
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Aerofagia: cura naturalmente por plantas

La respiración es un proceso vital para los seres vivos, y en particular para los humanos, mediante la respiración se activan en el organismo humano todo un conjunto de mecanismos físicos y bioquímicos a través del intercambio de gases, imprescindibles para la vida. Por lo tanto, tragar de 2 a 4 litros de aire al día es bastante normal.
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Mejillones al estilo forestal: la deliciosa receta

Aquí tienes una receta original de mejillones donde el mar y la huerta, las hierbas y los champiñones están parejos. Ingredientes para 4 personas: 2 kg de mejillones 1 cebolla 2 chalotas 100 g de champiñones 1 tallo de apio 1/2 zanahoria 5 cl de vino blanco seco 1 cucharadita. cucharada de perejil 1 cdta. 1 cucharada de perifollo
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Trucha asada con queso camembert: la receta deliciosa

Aquí tienes la deliciosa receta de trucha de mar asada con camembert, una original y sabrosa forma de degustar este pescado.Preparación: 45 min Cocción: 40 min Ingredientes para 4 personas: 4 ramas de apio 4 duelas de trucha (130 g cada una) 100 g de Camembert refinado 25 cl de caldo de pescado 100 g de nata líquida (30 de grasa) 55 g de mantequilla semi-salada 1 pizca de azúcar Flor de sal Sal, pimienta Dorso de trucha de mar asado con camembert Pelar y lavar el apio.
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Pho con vieiras: deliciosa receta asiática

Eres un fanático de la cocina asiática, te gustan las vieiras y quieres impresionar a tus invitados, prueba el phô con vieiras y quedarás conquistado.Preparación: 30 min Cocción: 25 min Ingredientes para 4 personas: 50 g mantequilla semi-salada 500 g vieiras1 bolsita de té negro3 chalotas1 pieza de jengibre2 pizcas de pimienta de cayena5cl salsa nuoc-mam1⁄2 manojo de cebolletas2 ramitas de albahaca1 limón200g de fideos pho (fideos de arroz) 50g de anacardos sin sal1 cebolla sal, pimienta recién molida Receta Pho con vieiras En una sartén, derrita 30 g de mantequilla y sofríe rápidamente las vieiras.
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Ipomea: consejos de cultivo, siembra y mantenimiento

Ipomea indica es una planta trepadora muy bonita con una floración generosa y espectacular.Si puede ser invasiva, Ipomea requiere poco mantenimiento y te satisfará rápidamente, ya sea en el jardín o en la terraza. Lo que debe saber: Nombre: Ipomea indica Familia: Convolvulaceae Tipo: Planta trepadora, anual Altura: 3 a 6 m Exposición: Soleado Suelo: Bastante rico Follaje: Caducifolio Floración: junio a noviembre Plantación de ipomea Aunque persistente en ambientes tropicales, la ipomea se cultiva en nosotros como anual y, por lo tanto, no volverá a crecer año tras año.
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Prunus laurocerasus rotundifolia: poda y mantenimiento

Prunus laurocerasus es un arbusto tan atractivo en verano como en invierno gracias a su follaje siempre verde, denso y brillante. Ideal para la constitución de un seto, es uno de los más utilizados. 'debe saber: Nombre: Prunus laurocerasus "rotundifolia" Familia: Rosaceae Tipo: Arbusto Altura: 1 a 5 m Exposición: Soleado a sombra Suelo: Ordinario Floración: Abril - Follaje: Plantación persistente de Prunus laurocerasus "rotundifolia" Podemos plantar Prunus laurocifolia dolia " 'Octubre a marzo con preferencia por el otoño para promover el enraizamiento antes del invierno.
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Tamarisco: plantación, poda y cuidado.

El tamarisco es un arbusto muy conocido por sus flores de color rosa pálido, ideal junto al mar por su resistencia al viento.En resumen, lo que debes saber: Nombre: Tamarix Familia: Tamaricaceae Tipo: Arbusto Altura: 2 a 5 m Clima: Bastante cálido Exposición: Suelo soleado: ordinario Floración: primavera, verano - follaje: caducifolio A menudo crece de forma natural, en la naturaleza, pero también se puede plantar y cultivar en su jardín.
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Septiembre y octubre en el jardín, trabajos de jardinería.

El regreso a clases en septiembre es un período especial. Marca el regreso al trabajo para los adultos y a la escuela para los niños. ¡Pero también hay mucho que hacer en el jardín! Has disfrutado de tu jardín todo el verano después de prepararlo durante mucho tiempo en primavera. Lo ha invertido tanto y tan bien que le gustaría relajarse un poco en septiembre.
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Coliflor: siembra, plantación, cultivo y cosecha en temporada.

La coliflor es una verdura baja en calorías y alta en fibra, calcio y magnesio En resumen, lo que necesita saber: Nombre: Brassica botrytis Familia: Brassicaceae Tipo: Vegetal, bienal Exposición: Soleado Suelo: Fresco, profundo y húmedo y Rica cosecha: junio a noviembre Salud: beneficios y virtudes de la coliflor El mantenimiento, desde la siembra y la siembra hasta la cosecha, te ayudará a tener una magnífica coliflor.
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Topdressing: significado y consejos

El compostaje consiste en extender directamente sobre tu césped una capa de 1/2 a 1 cm de tierra para macetas con el fin de aportarle la materia orgánica adicional necesaria para su buen desarrollo. También puedes utilizar un compost cuya acción fertilizante cubrirá todas las necesidades. necesario para su césped durante un año.
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Repollo relleno de confit de pato

Fácil de hacer, esta receta de repollo relleno con confit de pato es un verdadero placer Ingredientes para 4 personas: 8 hojas de repollo verde 20 g de 1/2 mantequilla con sal 300 g de confit de pato 50 g de queso de oveja de leche cruda 1 huevo 2 cucharaditas . perejil picado1 tomate1 chalota1 chorrito de aceite de girasol Sal, pimienta recién molida Lea también: la deliciosa receta de repollo relleno Repollo relleno con confit de pato - En una cacerola de agua hirviendo con sal, blanquear las hojas de repollo durante 5 minutos.
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Mermelada de pera con especias, la deliciosa receta

El final del verano rima con la cosecha de peras y sus deliciosas mermeladas especiadas, una receta fácil y terriblemente fragante para untar y disfrutar. Elige peras que no estén demasiado maduras y por qué no las que se han caído al suelo… Ingredientes para 2 kg de peras: 2 kg de peras 1 kg de azúcar en polvo 2 clavos 2 pizcas de mezcla de 4 especias 1 vaina de vainilla El jugo de un limón Receta de mermelada de pera con especias El éxito de la mermelada de pera, condimentada con especias, depende mucho de la Cocinando.
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Mermelada de higo y uva, la receta deliciosa

Deliciosa receta de finales de verano, en el momento de la recolección de higos y uvas, esta mermelada de medio higo y medio uva es una grata sorpresa. Ingredientes para 4 tarros: 600 g de higos blancos 600 g de uvas blancas 1 kg de azucar2 limones sin tratar. Leer también: Cultivar la viñaCultivar la higueraBeneficios y virtudes del higoBeneficios y virtudes de la uva Mermelada mitad higo, mitad uva> Lavar los higos, quitar el extremo duro del rabo y cortarlos en 8.
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