Categoría Platos

Cordero al curry con leche de coco
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Cordero al curry con leche de coco

Regálate esta receta de cordero al curry con leche de coco, tan fácil como rápido de preparar Ingredientes para 4 personas: 800 g de costilla de cordero (o de cuello o pechuga) 2 manzanas 1 cebolla 2 dientes de 'ajo 2 zumo de lima 20 cl de leche de coco 20 cl de vino blanco 10 cl de nata líquida 2 cdas.

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Calabaza asada con queso de cabra y quinoa

¿Buscas una forma original y gourmet de cocinar la calabaza, aquí la asan con queso de cabra acompañado de quinua, un verdadero placer Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Ingredientes para 4/5 personas: En la canasta: 1 calabaza pequeña 6 dientes de ajo 200 gr de quinoa ecológica 100 gr de queso fresco de cabra 30 gr de avellanas enteras En la alacena: 2 cdas.
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Patatas rellenas de queso fresco

Aquí tienes una excelente receta de patatas rellenas de queso fresco para disfrutar con una ensalada verde, muy sencillamente… Ingredientes para 4 personas: 4 patatas grandes 2 lonchas de jamón 1 cebolla 20 g de mantequilla semisalada 1 tarro de queso fresco tipo Madame Loïc ®Sel Pimienta recién molida Precalentar el horno a 250 ° C (th.
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Gratinado de sémola y nuez

Fácil de hacer, esta receta de gratinado de sémola y nueces es deliciosa y completa.Ingredientes para 4 personas: 450 g de nuez 70 g de Comté 2 lonchas de jamón blanco 15 cl de leche semidesnatada 30 g de maicena 40 g de sémola trigo 3 pizcas de pimiento de Espelette 5 g de mantequilla semi-salada Flor de sal, pimienta recién molida.
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Vol-au-vent de ave, salsa de hongos silvestres

Aquí tienes una deliciosa receta del bosque con este vol-au-vent de ave y su salsa de setas silvestres Ingredientes para 4 personas: 2 yemas de huevo 2 hojaldres Relleno: 200 g de colmenillas deshidratadas (o hongos porcini) 4 chalotas 400 g de pavo 20 g mantequilla 5 cl de oporto 1 l de caldo de pollo 20 cl de nata líquida 2 yemas de huevo Sal, pimienta recién molida Vol-au-vent de ave, salsa de hongos del bosque Para el vol-au-vent: - Hacer un dorado mezclando las yemas de huevo 'huevos con unas gotas de agua.
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Rollo de pavo gouda, cáscara de zotto de menta

Aquí está la receta de deliciosos rollitos de pavo con queso Gouda, cáscara de zotto y un toque de frescura con hojas de menta Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Ingredientes para 2 personas: En la caja 2 chuletas de pavo 1/2 cebolla morada unas cuantas hojas de menta 60 gr de gouda 200 gr de cáscaras En la alacena 1 nuez de mantequilla 1 cubo de caldo 1 chorrito de aceite de oliva sal y pimienta recién molida picos de aperitivo Receta para rollito de pavo con gouda, cáscara de zotto con menta Disolver el caldo en 500 ml de agua hirviendo.
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Estofado de Auvernia: la gran receta

¡El estofado es un gran clásico de la cocina francesa pero también un plato fácil y delicioso! Ingredientes para 6 personas: 1 kg de paleta de cerdo 1 kg de codillo de cerdo 2 salchichas 1 salchicha de cuero 1 repollo hermoso (o 2 pequeñas) 6 zanahorias hermosas 10 patatas tierra firme 10 nabos pequeños (o 5 grandes) 6 claras de puerro 1 cebolla clavo 1 bouquet garni 1 cubito de caldo de pollo Receta de estofado de Auvernia El éxito de esta receta tradicional radica principalmente en la cocción de la carne y las verduras.
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