Aperitivo y tapas

Pequeño suizo con hierbas y caviar de remolacha

Pequeño suizo con hierbas y caviar de remolacha


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredientes para 4 personas

  • 100 g de masticado
  • 1 remolacha cocido
  • 15 cl de aceite de nuez
  • 1 jugo de limón
  • ½ baguette
  • 1 cucharada. cucharada de aceite de trufa
  • 1 cucharada. vinagre de jerez
  • 10 g de mostaza a la antigua
  • 1 cucharada. aceite de cacahuete
  • 4 suizos pequeños
  • 1 cucharada. cucharadita de estragón picado
  • 1 cucharada. perifollo picado
  • 1 cucharada. cebollino picado
  • 1 cucharada. cucharadita de perejil picado
  • Tabasco
  • Sal, pimienta recién molida

Como aperitivo o entrante, disfrute de estas deliciosas galletas suizas con hierbas y caviar de remolacha.

Pequeño suizo con hierbas y caviar de remolacha, ensalada de lechuga de cordero

Precalentar el horno a 130 ° C (th.4 / 5).

  1. Limpiar la lechuga de cordero.

En un robot

  1. Mezclar la remolacha cocida y pelada.
  2. Agrega 5 cl de aceite de nuez y jugo de limón. Sal y pimienta.
  1. Corta la baguette en rodajas finas. Unte los picatostes con el aceite de trufa y 5 cl de aceite de nueces.
  2. Dorar en el horno durante 10 minutos.

En una ensaladera

  1. Batir el vinagre con la mostaza, sal y pimienta.
  2. Agregue el aceite de nuez y el aceite de maní restantes. Condimente la lechuga de cordero con esta vinagreta.
  • Mezcle el suizo pequeño con las hierbas picadas. Sazone con sal y pimienta, agregue una gota de Tabasco.
  • Aderezar en verrines, rellenar primero con queso suizo pequeño con hierbas, luego con caviar de remolacha.
  • Presentar los verrines acompañados de ensalada de lechuga de cordero y picatostes.

LADO BODEGA

San Nicolás de Bourgueil.

Hierbas aromáticas

Los beneficios nutricionales de hierbas aromáticas a menudo se subestiman debido a su bajo consumo.

Sin embargo, además de aportar sabores y olores a los platos, la mayoría son muy ricos en antioxidantes y contribuyen al buen funcionamiento
cardiovascular.

Receta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Vídeo: Los mejores quesos del mundo (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. Harelache

    Creo que esta es una excelente idea. Estoy de acuerdo contigo.

  2. Kajirn

    Dios malo! ¡Tal y tal!



Escribe un mensaje