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Rollo de pavo gouda, cáscara de zotto de menta

Rollo de pavo gouda, cáscara de zotto de menta


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Aquí está la receta de deliciosos rollitos de pavo con queso gouda, cáscaras de zotto y un toque de frescura con hojas de menta.

Tiempo de preparación : 20 minutos
Hora de cocinar : 15 minutos

Ingredientes para 2 personas:

En el cuadro

  • 2 chuletas de pavo
  • 1/2 cebolla Rojo
  • unas cuantas hojas de menta
  • 60 gr de gouda
  • 200 gr de mariscos

En el armario

  • 1 nuez de mantequilla
  • 1 cubo de caldo
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • Sal y pimienta del molino
  • selecciones de aperitivo

Receta de rollo de pavo con gouda, cáscara de zotto con menta

Disuelva el caldo en 500 ml de agua hirviendo.

  • Pelar y picar finamente la cebolla, luego sofreírla en una sartén a fuego medio durante 2 min. con aceite de oliva.
  • Agrega las cáscaras y déjalas calentar durante 2 min. revolviéndolos a la mitad.
  • Luego agrega 1 cucharón de caldo, mezcla y deja que se hinche.

Durante este tiempo,

  • Extienda las chuletas sobre una tabla de cortar.
  • Extiéndalos con un rodillo (o una botella de vidrio) y corte 5 o 6 tiras.
  • Condimente con un poco de sal y pimienta.
  • Corta rodajas finas de gouda y corta rectángulos del ancho de las tiras de pavo.

Coloque 1 pieza de gouda en cada tira de pavo y forme rollos pequeños. Pínchalos con un pico de aperitivo para mantener todo unido. Luego cocínalos por 15 min. a fuego medio en una sartén con la mantequilla, dando vueltas frecuentemente para que todos los lados estén dorados.

Cuando el caldo esté completamente absorbido en la sartén,

  • Agrega un segundo cazo de caldo y deja reducir hasta que el líquido se absorba por completo.
  • Agregue la menta picada, pruebe y ajuste el condimento si es necesario.
  • Si la pasta todavía está demasiado al dente ’, agregue un tercer cucharón de caldo y espere a que se absorba por completo.

Cuando la cáscara de zotto esté cocida, disfrútala con los rollitos de pavo con queso.

Consejo de HelloFresh

Si tienes un poco de vino blanco, no dudes en añadir ½ vaso 2 min. después de colocar las conchas en la sartén.

Reducir y luego agregar el caldo.

No dude en voltear los rollos de pavo por los lados cortos para que todos los lados estén cocidos.


Vídeo: Pechuga de pavo rellena al horno (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Meztishicage

    Muchísimas gracias

  2. Kalkree

    jeje, mi primer comentario :)

  3. Ponce

    De ninguna manera no está presente. Lo sé.

  4. Garn

    Trabajo perdido.

  5. Daryll

    Justo en el blanco :)



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