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Sorprenda a sus amigos con esta receta de fondant de chocolate y camote que cambia y despierta las papilas gustativas.
Ingredientes para 4 personas:
- 200 g de chocolate 85%
- 400 g de patata dulce
- 50 g de azúcar morena
- 5 cl de nata líquida
- 10 g de mantequilla semi-salada
- sal
- Pelar y lavar las batatas. Córtelos en trozos.
- Coloque las batatas en una cacerola de agua fría con sal. Cocine de 10 a 15 minutos. Verifique que estén cocidos pinchando las batatas con la hoja de un cuchillo. Escúrrelos.
- Mezclar las batatas con el azúcar morena y la nata líquida. Reservar.
- En una cacerola, derrita el chocolate con 10 g de mantequilla, luego mézclelo con el puré de camote.
- Forrar un molde de tarta con film. Vierta la preparación en el molde, cubra con una película.
Refrigere 24 horas
Receta: A. Beauvais
Foto: C. Herlédan
Muchas gracias por la información.
Me parece que tienes razón
Bueno, bueno ... habrá que echar un vistazo más de cerca a esta zona :)
En existencia, había una tendencia a un deterioro en las condiciones de vida, o, para decirlo simplemente, las cosas no eran una mierda.
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