Recetas de cocina

Desmenuzar de verduras

Desmenuzar de verduras


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Ingredientes para 4 personas:

  • 2 cebollas Roscoff
  • 1/4 de repollo rojo
  • 4 patatas dulces
  • 110 g de mantequilla ½ sal (incluidos 30 g para cocinar las verduras)
  • 40 g de parmesano en polvo
  • 80 g de harina
  • 4 cucharadas cucharada de salvado de avena (si no es avena)
  • 1 cucharadita sésamo
  • 1 cucharadita cucharadas de semillas de lino
  • Sal, pimienta recién molida

Desmenuzar de verduras

- Pelar y picar las cebollas.

- Lavar y cortar la col.

- Pelar, lavar y cortar los boniatos en trozos.

Precalienta el horno a 180 ° C.

- En una ensaladera colocar la harina, el parmesano en polvo, la sal, 80 g de mantequilla ½ sal cortada en trozos, el sésamo, el salvado de avena, las semillas de lino y la pimienta. Mezclar con las yemas de los dedos hasta obtener una pasta suave.

- En una sartén dorar las batatas, las cebollas Roscoff y la col lombarda en 30 g de ½ mantequilla con sal.

- Tapar y seguir cocinando a fuego lento durante unos 15 minutos. Si es necesario, vierta un poco de agua sobre las verduras.

Cocinar el crumble de verduras

- Preparar una fuente para gratinar o cuatro mini-platos. Coloca las verduras a medio cocer y espolvorea con el crumble.

- Hornee y cocine por 20 minutos, hasta que la parte superior esté dorada.


Receta: A. Beauvais
Foto: S. Thommeret


Vídeo: POLLO DESHILADO PARA TODO PROPOSITO. Cocina Mamita (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Ahiga

    Que mensaje encantador

  2. Genevyeve

    En mi opinión se equivoca. Puedo defender la posición. Escríbeme por PM, nos comunicamos.

  3. Jared

    Estas equivocado. Propongo discutirlo.

  4. Yozshukinos

    Bravo, excelente pensamiento.

  5. Ya-Allah

    Hay algo en esto. Muchas gracias por su ayuda con este problema.

  6. Aylmer

    ¡Muchas gracias!



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