Postres

Pastel de Normandía

Pastel de Normandía


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Una verdadera especialidad en Normandía, la tarta normanda es deliciosa y sabrosa.

Ingredientes para 4 personas:

  • 5 manzanas (elstar)
  • 30 g de mantequilla
  • 2 cl de calvados
  • 1 panecillo de mantequilla
  • 2 cucharadas. Almendras plateadas
  • 30 g de nata fresca

Para el praliné:

  • 50 g de mantequilla semi-salada
  • 100 g de azúcar
  • 50 g de harina
  • 50 g de almendras molidas
  • 1 cucharada. cucharada decanelaen polvo

Descubrimiento: todas nuestras tartas de manzana

Receta de tarta normanda

Para el praliné:

  • Saca la mantequilla del refrigerador 30 minutos antes de usarla.
  • En una ensaladera coloca la mantequilla, trabaja con un tenedor, incorpora el azúcar y la harina.
  • Agrega la almendra en polvo y la canela.
  • Reservar.
  • Pelar y lavar las manzanas, quitarles el corazón. Cortar la pulpa en cubos de 1 cm.
  • Derretir la mantequilla en una sartén, sofreír las manzanas en cubitos.
  • Flambeado con Calvados.
  • Extienda el bizcocho, colóquelo en un molde para pastel antiadherente. Extienda las manzanas en cubitos encima, cúbralas con praliné.
  • Hornee y cocine por 20 a 25 minutos.
  • Retirar del horno, desmoldar y colocar sobre una rejilla.
  • Sirva la tarta tibia, espolvoreada con almendras picadas y acompañada de crema fresca.

Chef's B.A.BA

Usted puede haz tu propia masa de mantequilla con un robot :

  • Coloque 250 g de harina, agregue 125 g de azúcar y 125 g de mantequilla blanda.
  • Mezcle suavemente para cubrir la mantequilla con la harina.
  • En el centro, coloca una pizca de sal, un huevo batido y las semillas de una vaina de vainilla.
  • Mezclar rápidamente.
  • Formar una bola, envolver en film transparente y dejar reposar 1 hora en la nevera.

Receta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

Descubrimiento: todas nuestras tartas de manzana


Vídeo: London: Mod and Trad (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. Garrard

    En mi opinión. Te equivocas.

  2. Osaze

    maravillosamente, es la respuesta muy valiosa

  3. Caolabhuinn

    Es una pena que el blog haya sido abandonado ...

  4. Faem

    De acuerdo, tu pensamiento es brillante

  5. Kerg

    No puedo participar en la discusión en este momento, no hay tiempo libre. Definitivamente expresaré mi opinión muy pronto.



Escribe un mensaje