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Verrines de calabacín y camarones, salsa de cúrcuma

Verrines de calabacín y camarones, salsa de cúrcuma


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Como entrante o como aperitivo, estos verrines de calabacín con cúrcuma y camarones deben deslumbrar los ojos y el paladar de sus invitados.

Ingredientes para 4 personas:

  • 2 yogures revueltos
  • 1 cucharadita café de cúrcuma
  • 1 cucharadita aceite de langosta (u otro)
  • 2 pequeños calabacines
  • 150 g de camarones pelados y marinados
  • 1 cucharadita semillas de sésamo
  • Algunas luminarias de hinojo (o eneldo)
  • Flor de sal, pimienta recién molida

- Preparar la salsa de yogur: en un bol pequeño disponer los yogures, la cúrcuma, el aceite de bogavante, la flor de sal y la pimienta.

Mezclar y ajustar el condimento al gusto (guindilla, curry, etc.).

- En cada verrine, vierta la salsa de yogur.

- Lavar y secar los calabacines, rallarlos y colocarlos en cada verrine.

- Terminar el aderezo con los camarones marinados, unas semillas de sésamo y unas ramitas de hinojo (o eneldo).

Receta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Vídeo: ESPAGUETI DE CALABACIN CON CAMARONES (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Guaiya

    Al patio frío. ¡feliz Navidad a usted! muy estimado y que el nuevo año sea exitoso y feliz!

  2. Alcides

    ¡¡¡Muy interesante!!! ¿Solo no puedo entender con qué frecuencia se actualiza su blog?

  3. Azaryah

    valiente, que excelente mensaje

  4. Gami

    Confirmo. Estoy de acuerdo con todo lo anterior por dicho. Examinaremos esta pregunta.

  5. Narain

    Pido disculpas por estar interrumpiéndolo, yo también me gustaría expresar mi opinión.



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