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Como aperitivo o entrante, esta receta de Cheese Bruschetta está llena de frescura y glotonería.
Ingredientes para 4 personas:
- 4 rebanadas de pan de campo
- 1 diente de ajo
- 1/2 cebolla blanca
- 1 tarro de cebolla confitada
- 160 g de queso tipo Madame Loïc®
- Unas cuantas hojas de albahaca
- 1 chorrito de aceite de oliva
- Flor de sal, pimienta recién molida
Bruschetta de queso
- Asa las rebanadas de pan.
- Frote cada rebanada de pan con el diente de ajo.
- Pelar y cortar en aros la media cebolla.
- Sobre cada rebanada de pan colocar la cebolla confitada, untar con queso, luego agregar los aros de cebolla.
- Rociar con aceite de oliva y decorar con hojas de albahaca.
Receta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel
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