Recetas de cocina

Tartaleta de amapola, puerro y queso fresco de cabra

Tartaleta de amapola, puerro y queso fresco de cabra


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¡La receta de pastel de amapola, puerro y queso fresco de cabra te dejará boquiabierto! Es una mezcla de sabor y suavidad….

Tiempo de preparación : 20 minutos
Hora de cocinar : 20 minutos

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 puerros
  • 1 chalote
  • 120 gr de queso fresco de cabra
  • 10 gr de semillas de amapola
  • 210 gr de harina
  • 100 gr de mantequilla
  • 20 ml de aceite de oliva
  • Sal y pimienta del molino
  • Papel de hornear

Receta del Tartaleta de amapola, puerro y queso fresco de cabra

Precalentar el horno a 200 ° C (Th.6).

  • Pese la cantidad adecuada de mantequilla y córtela en cubos pequeños.
  • Ponlos a un lado en un bol y déjalos a temperatura ambiente (o cerca de una fuente de calor) para que se ablanden.

Durante este tiempo,

  • Pelar y picar la chalota.
  • Reservar.
  • Cortar los extremos de los puerros y cortarlos en rodajas finas.
  • Enjuáguelos y déjelos a un lado.

En una ensaladera

  • Preparamos la masa quebrada.
  • Combine la harina, el aceite, la mantequilla, 1 pizca de sal, las semillas de amapola y 50 ml de agua.
  • Mezcle con las yemas de los dedos, luego forme una bola uniforme.

Estirar la masa y colocarla en un molde para pastel.

  • Píquelo ligeramente con un tenedor.
  • Coloca papel de horno en el centro y ponle un peso pesado.
  • El objetivo es precocer la masa sin que se hinche.
  • Hornee y cocine por 10 minutos.

Durante este tiempo,

  • Dorar la chalota en una sartén con 1 nuez de mantequilla, a fuego medio durante 2 min.
  • Luego agregue los puerros, mezcle, sal y pimienta y agregue 1 cucharadita. cucharada de agua.
  • Deje reducir, revolviendo ocasionalmente, durante 10 min.

Sacar la masa del horno y untar encima el queso de cabra cortado en rodajas.

Luego terminar uniformemente con los puerros y hornear nuevamente por 10 min.

Disfruta caliente, posiblemente acompañado de una ensalada verde.

Consejo de HelloFresh

Si puedes preparar la masa con un poco de antelación (30 min. / 1h) y dejar reposar, esto es recomendable.


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Comentarios:

  1. Hoireabard

    Esta publicación realmente me ayuda a tomar una decisión muy importante para mí. Por lo que un agradecimiento especial al creador. ¡Espero nuevas publicaciones tuyas!

  2. Yung

    Que mensaje tan entretenido

  3. Raymon

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