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¡La receta de pastel de amapola, puerro y queso fresco de cabra te dejará boquiabierto! Es una mezcla de sabor y suavidad….
Tiempo de preparación : 20 minutos
Hora de cocinar : 20 minutos
Ingredientes para 4 personas:
- 4 puerros
- 1 chalote
- 120 gr de queso fresco de cabra
- 10 gr de semillas de amapola
- 210 gr de harina
- 100 gr de mantequilla
- 20 ml de aceite de oliva
- Sal y pimienta del molino
- Papel de hornear
Receta del Tartaleta de amapola, puerro y queso fresco de cabra
Precalentar el horno a 200 ° C (Th.6).
- Pese la cantidad adecuada de mantequilla y córtela en cubos pequeños.
- Ponlos a un lado en un bol y déjalos a temperatura ambiente (o cerca de una fuente de calor) para que se ablanden.
Durante este tiempo,
- Pelar y picar la chalota.
- Reservar.
- Cortar los extremos de los puerros y cortarlos en rodajas finas.
- Enjuáguelos y déjelos a un lado.
En una ensaladera
- Preparamos la masa quebrada.
- Combine la harina, el aceite, la mantequilla, 1 pizca de sal, las semillas de amapola y 50 ml de agua.
- Mezcle con las yemas de los dedos, luego forme una bola uniforme.
Estirar la masa y colocarla en un molde para pastel.
- Píquelo ligeramente con un tenedor.
- Coloca papel de horno en el centro y ponle un peso pesado.
- El objetivo es precocer la masa sin que se hinche.
- Hornee y cocine por 10 minutos.
Durante este tiempo,
- Dorar la chalota en una sartén con 1 nuez de mantequilla, a fuego medio durante 2 min.
- Luego agregue los puerros, mezcle, sal y pimienta y agregue 1 cucharadita. cucharada de agua.
- Deje reducir, revolviendo ocasionalmente, durante 10 min.
Sacar la masa del horno y untar encima el queso de cabra cortado en rodajas.
Luego terminar uniformemente con los puerros y hornear nuevamente por 10 min.
Disfruta caliente, posiblemente acompañado de una ensalada verde.
Consejo de HelloFresh
Si puedes preparar la masa con un poco de antelación (30 min. / 1h) y dejar reposar, esto es recomendable.
Esta publicación realmente me ayuda a tomar una decisión muy importante para mí. Por lo que un agradecimiento especial al creador. ¡Espero nuevas publicaciones tuyas!
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