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Postres

Clafoutis de cereza


Un imprescindible para los postres, los clafoutis de cereza son una gran receta para hacer en la primavera, cuando se cosechan las cerezas.

Ingredientes para 4 personas

  • 30 g de mantequilla
  • 6 huevos
  • 100 g de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 110 g de harina
  • 20 cl de leche
  • 750 g de guindas maduras
  • Azúcar glas (opcional)

Clafoutis de cereza

Precalentar el horno a 180 ° C (th. 6).

- Derretir 15 g de mantequilla.

- Unte un molde para pasteles con mantequilla derretida.

- En una ensaladera batir los huevos con el azúcar y la sal. Agrega la harina tamizada, mezcla, mezcla bien con la leche para obtener una pasta homogénea.

- Colocar las cerezas sin deshuesar en el fondo del plato. Vierta la mezcla, espolvoree con azúcar glas si es necesario y espolvoree con la mantequilla restante.

- Hornear durante unos 45 minutos.

Receta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Vídeo: Clafoutis de Cerezas Pastel de Cerezas (Enero 2021).