Recetas de cocina

Sopa de calabaza con salmón

Sopa de calabaza con salmón


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Un buen, suave y cremoso aterciopelado, ¡eso es lo que te da ganas cuando sientes la primera helada!

En el menú, sopa de calabaza con salmón.

Ingredientes para 4 personas:

  • 400 g de filete Salmón Etiqueta roja escocesa sin piel
  • 800 g de calabaza
  • 1 cebolla
  • 1 cubo de caldo de verduras
  • 2 cucharadas. crema espesa
  • 50 g de mantequilla
  • 15 cl de nata líquida
  • Sal pimienta
  • Aceite de oliva

Velouté de calabaza con receta de salmón

  • Pelar la calabaza, cortarla en cubos
  • Pelar y cortar la cebolla
  • Derretir durante 5 minutos en la mitad de la mantequilla.
  • Agrega la calabaza, cubre con agua, agrega el caldo, sal y pimienta
  • Cocinar 25 min
  • Batir la nata líquida en nata montada, agregar pimienta negra y sal, mantener fresco
  • Cortar el salmón en rodajas finas, colocarlas en una bandeja para horno cubierta con papel pergamino y untarlas con aceite de oliva,
  • Sal y pimienta.

Precalienta la parrilla del horno.

  • Mezclar la calabaza, agregar el resto de la mantequilla y la crema espesa
  • Pasar las rodajas de salmón de 3 a 4 minutos bajo la parrilla del horno.
  • Vierta el velouté en platos hondos
  • Colocar encima las rodajas de salmón con una o dos quenelles de crema batida


Vídeo: DELICIOSO SALMÓN CON CREMA DE COCO (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Powwaw

    Lo sabré, gracias por su ayuda en este asunto.

  2. Ransley

    Te puedo consultar sobre esta cuestión. Juntos podemos encontrar la decisión.

  3. Johfrit

    Me parece que es una excelente idea. Estoy de acuerdo contigo.

  4. Traigh

    Creo que estas equivocado. Entra lo hablamos. Escríbeme por MP.



Escribe un mensaje