Recetas de cocina

Chuletas de cordero con mantequilla de lavanda

Chuletas de cordero con mantequilla de lavanda


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¡El verano rima con asar a la parrilla y también es cuando la lavanda está en plena floración!

Así que combinemos los 2 con esta deliciosa receta de chuletas de cordero en mantequilla de lavanda ...

Ingredientes para 4 personas:

  • 8 costillas de cordero
  • 2 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva
  • 80 g de mantequilla sin sal
  • 1/2 cucharadita 1 cucharadita de flor de lavanda
  • Sal pimienta

Chuletas de cordero con mantequilla de lavanda

- Sacar la mantequilla del frigorífico 30 minutos antes de usarla para que se ablande. Colocar en un bol y trabajar con un tenedor hasta que tenga una consistencia similar a la de una pomada.

Incorpora las flores de lavanda. Mezclar bien. Enrolle la mantequilla obtenida en una hoja de film transparente para formar un rollo. Cierre los extremos. Mantener frío.

- Ponga el horno en posición grill.

- Colocar las chuletas de cordero en una fuente de horno, untarlas con aceite y asarlas de 3 a 4 minutos por cada lado debajo del asador. Temporada.

- Coloque una rodaja de mantequilla de lavanda fría en cada costilla. ¡Sirve y disfruta de inmediato!

Chef's B.A.ba

Puede usar mantequilla salada para hacer la mantequilla compuesta de lavanda. En este caso, no debe agregar sal a esta receta.

Lado del sótano : Côtes de Provence

Bienestar : Calorías por persona: 350

Foto: C. Herlédan


Vídeo: Como hacer chuletillas de cordero al horno estilo barbacoa (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Ichtaca

    la magnífica frase y es oportuna

  2. Jinny

    También que haríamos sin tu excelente idea

  3. Phrixus

    Creo que no tienes razón. Puedo defender la posición. Escríbeme por PM, hablamos.

  4. Pant

    Fue muy interesante de leer



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