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Coles de Bruselas fritas

Coles de Bruselas fritas


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Olvidadas durante mucho tiempo y reservadas como recuerdo de la cantina, las coles de Bruselas vuelven a estar de moda y eso es bueno.

Cosechado o comprado fresco y todavía muy verde, simplemente frito, ¡es realmente delicioso!

Ingredientes para 4 personas:

  • 500 gr de col de Bruselas
  • 2 chalotes
  • 20 g de mantequilla
  • 10 cl de caldo de pollo
  • 10 cl de vino blanco
  • 1 litro de agua con sal
  • Sal pimienta

Receta de coles de Bruselas fritas

Para mantener todo el sabor de las coles de Bruselas y su hermoso color verde, se deben blanquear.

  • Hierva agua con sal
  • Sumerja las coles de Bruselas durante 5 min.
  • Retirar del fuego y echar las coles de Bruselas en agua fría para dejar de cocinar

Luego cocine las coles de Bruselas en una sartén.

  • Cortar las chalotas
  • Para derretir la mantequilla
  • Saltee las chalotas durante unos minutos y luego agregue las coles de Bruselas
  • Dorar la col durante 5 minutos en todas direcciones
  • Agregue el caldo de pollo y el vino blanco y cocine por otros 10 min.
  • Cuando el caldo de ave esté completamente disuelto, ¡las coles de Bruselas están cocidas!

Solo queda servir caliente, ya sea solo o con carnes blancas o pescados grasos como el salmón.

Buen provecho !


Vídeo: Galletas de Vainilla. Receta Fácil Rápida y Deliciosa! (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Aodh

    Confirmo. Estoy de acuerdo con todo lo mencionado anteriormente. Discutamos esta pregunta.

  2. Shakajora

    Es una pena que no pueda hablar ahora, tengo que irme. Seré publicado, definitivamente expresaré mi opinión sobre este tema.

  3. Tygolrajas

    Por supuesto. Y me encontré con esto. Discutamos este tema.

  4. Monris

    Creo que no tienes razón. Puedo probarlo. Escríbeme en PM.

  5. Terris

    Creo que estás cometiendo un error. Puedo probarlo. Envíame un correo electrónico a PM, lo discutiremos.



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