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Panqueque de zanahoria y camote, ternera picada y cilantro del mercado, ¡aquí tienes un gran programa para tu menú!
Tiempo de preparación : 20 minutos
Hora de cocinar : 15 minutos
Ingredientes para 2 personas:
En la cesta
- 2 sub chuletas de ternera de unos 150 g
- 2 zanahorias
- 1 patata dulce
- 2 ramas de apio
- unas cuantas hojas de cilantro
En el armario
- 1 huevo
- 2 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva
- 1 nuez de mantequilla
- Sal y pimienta del molino
Receta de tortitas de verduras y ternera picada con cilantro
- Corta los extremos de las zanahorias y la batata. Pelarlos y rallarlos.
- Corta los extremos de los tallos de apio y quita las partes fibrosas.
Para hacer esto, comience desde uno de los extremos cortados y use un cuchillo para sacar las partes pequeñas que sobresalen (como con los frijoles). Luego córtelo en anillos delgados.
En una ensaladera
- Combine las verduras ralladas, el apio y el huevo entero. Mezcle y sazone con un poco de sal y pimienta.
Caliente una sartén para saltear bastante grande 1 cucharada. de aceite de oliva.
- Cuando el aceite esté lo suficientemente caliente, haga pequeños montones con las verduras.
- Presione ligeramente por encima y deje que se dore durante 4 min. de cada lado a fuego medio.
Durante este tiempo,
- Cortar la ternera en rodajas y condimentarla.
- Picar el cilantro y mezclarlo con la ternera.
Saque el primer lote de panqueques, colóquelos sobre papel absorbente en un plato y manténgalos calientes. Haz una segunda serie de panqueques.
Cuando los panqueques estén volteados por su segundo lado, caliente una sartén con la mantequilla.
- A fuego alto, dorar la ternera durante 30 segundos. sin mezclar.
- Mezcle y continúe cocinando por 1 min. (debe ser de color rosa) y servir con los panqueques.
- Cuente alrededor de 4 hamburguesas de tamaño mediano por persona.
HolaInformación fresca
Si no tiene un huevo, aún puede hacer las empanadas. Entonces se verán más como una estera de paja.
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me parece una idea destacable
Con talento ...
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Considero, que estás equivocado. Puedo defender la posición.