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Tortas de ternera picada y vegetal con cilantro

Tortas de ternera picada y vegetal con cilantro


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Panqueque de zanahoria y camote, ternera picada y cilantro del mercado, ¡aquí tienes un gran programa para tu menú!

Tiempo de preparación : 20 minutos
Hora de cocinar : 15 minutos

Ingredientes para 2 personas:

En la cesta

  • 2 sub chuletas de ternera de unos 150 g
  • 2 zanahorias
  • 1 patata dulce
  • 2 ramas de apio
  • unas cuantas hojas de cilantro

En el armario

  • 1 huevo
  • 2 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva
  • 1 nuez de mantequilla
  • Sal y pimienta del molino

Receta de tortitas de verduras y ternera picada con cilantro

  • Corta los extremos de las zanahorias y la batata. Pelarlos y rallarlos.
  • Corta los extremos de los tallos de apio y quita las partes fibrosas.
    Para hacer esto, comience desde uno de los extremos cortados y use un cuchillo para sacar las partes pequeñas que sobresalen (como con los frijoles). Luego córtelo en anillos delgados.

En una ensaladera

  • Combine las verduras ralladas, el apio y el huevo entero. Mezcle y sazone con un poco de sal y pimienta.

Caliente una sartén para saltear bastante grande 1 cucharada. de aceite de oliva.

  • Cuando el aceite esté lo suficientemente caliente, haga pequeños montones con las verduras.
  • Presione ligeramente por encima y deje que se dore durante 4 min. de cada lado a fuego medio.

Durante este tiempo,

  • Cortar la ternera en rodajas y condimentarla.
  • Picar el cilantro y mezclarlo con la ternera.

Saque el primer lote de panqueques, colóquelos sobre papel absorbente en un plato y manténgalos calientes. Haz una segunda serie de panqueques.

Cuando los panqueques estén volteados por su segundo lado, caliente una sartén con la mantequilla.

  • A fuego alto, dorar la ternera durante 30 segundos. sin mezclar.
  • Mezcle y continúe cocinando por 1 min. (debe ser de color rosa) y servir con los panqueques.
  • Cuente alrededor de 4 hamburguesas de tamaño mediano por persona.

HolaInformación fresca

Si no tiene un huevo, aún puede hacer las empanadas. Entonces se verán más como una estera de paja.

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Vídeo: TORTITAS DE CARNE EN SALSALOS SECRETOS DE MI COCINA (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Mezikazahn

    me parece una idea destacable

  2. Mayer

    Con talento ...

  3. Tumuro

    Encuentro que no tienes razón. Te invito a discutir. Escribe en PM.

  4. Eran

    Considero, que estás equivocado. Puedo defender la posición.



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