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Original y lleno de delicadeza, este ragú de pepino y cebollino con menta realzará tus pescados y carnes blancas.
Ingredientes para 4 personas:
- 1 pepino (tamaño mediano)
- 16 cebollas tiernas
- 10 hojas de menta
- 15 cl de nata espesa (30% grasa)
- 1 manzana (dorada)
- Sal pimienta
Guiso de pepino y cebolla baby con menta
- Pelar, lavar y sembrar el pepino. Córtelo en palitos de 3 centímetros de largo por 1 centímetro de ancho.
- Cortar los tallos y lavar las cebollas pequeñas.
- Ponga agua a hervir en la parte inferior de la vaporera, coloque allí 8 hojas de menta. Distribuya los palitos de pepino y las cebolletas en la rejilla alta de la vaporera. Sazone y cocine por unos 10 minutos.
- Durante este tiempo, lava y pica las 2 hojas de menta restantes.
- Pelar, lavar y sembrar la manzana. Córtalo en cuartos. Colocar en una cacerola con agua y cocinar tapado hasta que se forme una compota.
Vierta la nata. Sazone con sal y pimienta y agregue las 2 hojas de menta picadas. Llevar a ebullición y agregar los pepinos al vapor y las cebolletas. Mezcla.
Servir !
Foto: C. Herlédan
Gracias por su arduo trabajo !!
Soy de la misma opinión.
Creo que permitirás el error. Ofrezco discutirlo.
Pero de todos modos, sin cosméticos de Herbalife nuevamente, no hay camino por recorrer.
Hay algunas más caras