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Afrutada y deliciosa, esta tarta de arándanos y crema es un postre fácil y rápido de hacer.
Ingredientes para 4 personas
- 1 masa quebrada
- 2 huevos
- 50 g de azúcar en polvo
- 60 g de almendras molidas
- 150 g de nata espesa
- 10 cl de leche
- 300 g de arándanos frescos o congelados
- 1 cucharada. azúcar en polvo
Lea también: cómo cultivar arándanos
Pastel de arándanos y crema
Precalentar el horno a 180 ° C (th. 6).
- Extienda la masa en un molde para pasteles. Pinche el fondo y los bordes del molde con un tenedor.
- Hornea por 20 minutos.
- En una ensaladera colocar los huevos, batirlos y verter el azúcar en polvo. Agregue las almendras molidas y la crema espesa. Vierta la leche y mezcle.
- Sacar el molde del horno.
- Verter la preparación sobre la base de la tarta, luego cubrir con arándanos.
Espolvorear con azúcar glass y hornear nuevamente durante 20 minutos.
Bienestar y arándano
Arándano: Consumido ya en tiempos prehistóricos, el arándano es una pequeña baya negra azulada que crece en estado silvestre, especialmente en los macizos franceses. Carnosa, ligeramente dulce y ácida, esta refrescante perla negra se ha utilizado desde la antigüedad por sus virtudes contra la diarrea y mucho más tarde por sus beneficios para la vista.
Si hoy el propiedades medicinales de los arándanos ya no tiene mucho interés, sus cualidades antioxidantes ahora están atrayendo la atención de muchos investigadores.
Leer también: virtudes y beneficios de los arándanos para la salud
Receta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel
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